2/12　19時頃に訪問。


　今回の東京行脚の〆はこちらです。昼間のうちに食べ過ぎたので、しっかり目にインターバルを入れました。濃い目で個性的な品が続いたので、流石にあっさりが欲しくなりました。
　そんなわけで喜多方系のこちらでメインの標記にしました。お値段は850円です。


　丼！！
　これは想定外のボリューム感です･･･。

　スープは豚ガラ主体の透き通った清湯です。雑味がなく豚の旨味が活きています。そこに合わされたシャープな塩ダレが輪郭を形成します。適度なアブラも備わっていて、あっさりし過ぎずちょうどいいです。

　麺は平打ちの太麺で手打ち風です。つやつやでもっちりなコシがある麺です。あっさり目なスープとの相性も抜群です。麺量が思ったよりも多めなので少々怯みましたが、問題なく完食できました･･･。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギという三種の神器です。
　厚切りのバラチャが3枚ドンと載っています。柔らかで肉質もまずまずです。
　深い味わいで細めのメンマはたっぷり載っています。
　ネギも多めなのが嬉しいです。


　疲れた胃も優しく労るあっさり中華そばです。
　ある意味〆に相応しいかも知れません。


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