2/12　お昼に訪問。


　娘の推し活の送迎で、JC4名を引き連れて日本武道館に向かいました。無事に会場へ送り届けた後、まずは近くのこちらで昼食にしました。やや遅めの時間でも流石は人気店、入店待ちが数名いました。券売機で購入してから列に並びます。
　味噌メインのお店なので、素直に標記にしておきました。お値段は1000円です。並ぶこと暫しで入店でき、間もなくお目当ての品が到着しました。


　丼！！
　見るからに美味そうなビジュアルです。

　スープはバランスの取れた動物系主体に赤味噌がガツンと薫ります。赤味噌は非常に深みがあり土台をしっかりと形成しています。炒められた具材の旨味も浸透しています。香味野菜とアブラも効いていて、旨味の強い味わいに仕上がっています。整っていながらもしかっりと主張がある拘りの味です。

　麺は黄色みがかった中太麺は滑らかでもちもちです。軽い縮れも加わっているので、食感も非常に楽しめます。

　具はチャーシュー、メンマ、ひき肉、野菜類です。
　しっとり柔らかな肩ロースチャは口に入れた瞬間に蕩けます。
　歯応えが強めでしっかり味のメンマは存在感十分です。
　もやし、しっかりと炒められたタマネギ、ひき肉がスープに味わいを加えます。


　洗練されたパンチのある味わいが楽しめる秀逸な味噌ラーメンです。
　東京行脚一発目は良い滑り出しです。


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