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2/10（土）6：25 前1後2 年配男性2切り盛り。市場内にある。こちらの名物という標記を注文。当初朝から激辛は避けるつもりだったが、結局それを注文してしまった。ラー油の分厚い層があり、刺激の強い辛さが広がるものの、奥に旨味も感じられる。咽ないようにそっと啜りながら食べる。辛さレベルは確かに一般的には激辛ではあるが、中本の蒙古タンメンと北極の中間ぐらいの辛さ。麺は中太で軽く癖のついたもの。つるんとした表面と弾力のある歯ごたえ。具は、白菜主体で、もやし。玉ねぎ。ニラ。豚小間肉。烏賊の小さな切り身が5，6切れ。鶉の生卵を途中でつぶし、麺と絡めて食べた。さすがにスープの辛味が強いので、相対的に黄身によるマイルドさは際立った。激辛スープに鶉の卵によるマイルドさが映えた一杯だった。
こんにちは。 あの市場の雰囲気を思い出します。 朝一に食べる四川ラーメンっていいですね〜 おかずの入ったケース、まだありましたでしょうか 笑
まだおおお さん、こんにちは！ 入って右手、振り返るようにした壁面におかずのケースありました。 たしか入って左手にはおでんもあったような。 常連さんは、まず右手のおかずのケースから好きな品をとってから席についていましたね～。
なまえ
BUBU
YgiR_RgiY
まだおおお
わた
年配男性2切り盛り。市場内にある。こちらの名物という標記を注文。当初朝から激辛は避けるつもりだったが、結局それを注文してしまった。
ラー油の分厚い層があり、刺激の強い辛さが広がるものの、奥に旨味も感じられる。咽ないようにそっと啜りながら食べる。辛さレベルは確かに一般的には激辛ではあるが、中本の蒙古タンメンと北極の中間ぐらいの辛さ。
麺は中太で軽く癖のついたもの。つるんとした表面と弾力のある歯ごたえ。
具は、白菜主体で、もやし。玉ねぎ。ニラ。豚小間肉。烏賊の小さな切り身が5，6切れ。鶉の生卵を途中でつぶし、麺と絡めて食べた。さすがにスープの辛味が強いので、相対的に黄身によるマイルドさは際立った。
激辛スープに鶉の卵によるマイルドさが映えた一杯だった。