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仕事の帰りに1杯です。コンセプト系チェーンで掲題を口頭発注。10分程で着丼です。まずはスープをひと口。塩味も強くなくあっさりと優しいスープです。麺は太めで手もみな平打ち。加水率高めでモチシコな歯応え。わんたんは、餡少なめでトゥルトゥルポーション多めで小生好み。チャーシューはバラスライスで、赤身と脂の割合もいいですね。突き出るところは有りませんが、安定の1杯でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
トシ
ヨオ
スオミン
まずはスープをひと口。塩味も強くなくあっさりと優しいスープです。麺は太めで手もみな平打ち。加水率高めでモチシコな歯応え。わんたんは、餡少なめでトゥルトゥルポーション多めで小生好み。チャーシューはバラスライスで、赤身と脂の割合もいいですね。
突き出るところは有りませんが、安定の1杯でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。