レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜日の13:40にひたちなか市の志ん海さんを訪問した。店内は広々としており、この日は3割ほど席が埋まっていた。店内に入ると食券を購入し、お店の方に勧められたカウンター席に着席。数分で着丼。ビジュアルは昔ながらのラーメンといったところ。蓮華で何回かスープを啜る。出汁も醤油も非常にナチュラル。何かを全面に出しているようなことはない。一方、麺は若干waveが入った中細麺で加水率は少な目。小麦の味もして美味しい。これは麺を味わうためのラーメンだと感じた。具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草。ロース肉のチャーシューは歯応えも十分で、適度に脂が入り美味しい。このチャーシューであればチャーシュー麺もメニューに欲しいところだ。全体的には麺主体のラーメンという印象が強かった。ワンタン麺もRDBでは多く評価されているので、こちらも食してみたい。
Mars
サラリーメン金太郎
ピップ
しんのすけ
ごち
makky
数分で着丼。ビジュアルは昔ながらのラーメンといったところ。蓮華で何回かスープを啜る。出汁も醤油も非常にナチュラル。何かを全面に出しているようなことはない。一方、麺は若干waveが入った中細麺で加水率は少な目。小麦の味もして美味しい。これは麺を味わうためのラーメンだと感じた。
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草。ロース肉のチャーシューは歯応えも十分で、適度に脂が入り美味しい。このチャーシューであればチャーシュー麺もメニューに欲しいところだ。
全体的には麺主体のラーメンという印象が強かった。ワンタン麺もRDBでは多く評価されているので、こちらも食してみたい。