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「味玉つけめん(大盛)」@六厘舎の写真開店前に到着!
すでに、2人が並んでますね。後続に並びます。
開店後、店入口の券売機にて、食券を購入!!
今回は久しぶりなので「味玉つけめん大盛(1140円)」をチョイス♪

スープは、動物系の素材をベースに魚介出汁をブレンドしてるとのこと。
王道の豚骨魚介って感じですが旨いですね。
魚介、豚骨の旨みが凝縮され、濃厚ながらも程よい甘みのあるあっさりとした後味になっていて美味しいです。

麺は、極太麺です。
やや硬めの茹で加減で、もちもちっとした食感でありながらも、コシのある力強い麺ですね。
しかも、噛むほどに麺の風味、香りが口の中に広がり美味しいです。
スープとの相性も良く、麺にスープがしっかりと絡むので美味しいです。

具は、チャーシュー、メンマ、なると、ねぎ、トッピングの味玉、という感じ。
チャーシューは、柔らかくジューシーで美味しい!
肉の旨みがしっかりと感じられ、またつけ汁いい感じに染み込んでうまし。
味玉は、いい感じの半熟具合で美味しいです。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め、完食!!
最後に卓上ポットでスープ割し、柚子の香りがさっぱりとしていていい感じです。

王道な豚骨魚介でありながも、つけ汁の旨みと麺の力強さで全体的にまとまった一杯で美味しかった。
満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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