本日のランチはみのり台に定着してきたこちらのお店です
体調が悪いので生姜のラーメンを食べに来ました

１２時４６分着。先客１名。後客４名。ぼちぼちですね
券売機にて表題を購入してカウンターの高台に置いた際、１００円を添えて味玉もお願いして待ちます。
こちらのお店の緩やかな空気感がとても好きです
店員さんは店主さんと店主さんのお母様の２人態勢です

チャーシューを増そうか考えてる間に着丼。見た目　おおお。The 中華そば！
では一口・・・風味の良いドライな醤油味に動物系の出汁強めの生姜スープ
生姜でドライになりがちなのにカエシもドライだと単調になりやすい
麺はやや縮れの中細でツルプリタイプ。スープに合っていて好感度アップ
チャーシューはバラの煮豚と吊るし豚の２種類。吊るしは仄かに燻製が香り、煮豚は厚切りで柔らかくしっかり味がついてるもので、どちらも増しあり
味玉が以前もそうだったのか？覚えてないが、白身部分が柔らかく箸で掴むと、箸が白身に食い込み、、、なんと表現したらいいのか？黄身と同じ触感で白身に弾力がないのだ。しかしながら、これはこれでおいしい
メンマ、青菜も秀逸で食感よく箸休めにはGood
程なくして完食。スープは３分の２残す

全体的な量は普通。麺量１５０ｇくらい？で大盛りは無いが、和え玉があり、ご飯ものもあります
ちなみにチャーシューご飯ですが、熱々のチャーシューの角切りが乗っかってて甘辛のタレが
激ウマでした
生姜がスッキリ！キレがありすぎた一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます