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１４時３１分に到着。２度目の訪問。前客は２名。多分、前回も醤油ラーメンを食べたと思うので、塩にしようかと思ったが、、柴崎亭出身なら醤油かなと思いながら左上の法則に基づいて醤油をオーダー。１４時３９分に着丼。麺は中太に近い太さで、コシも感じられる。スープは節の旨味が出ていて、蕎麦のかえしに近い風味を感じられる。トッピングは、材木メンマ、刻みタマネギ、カイワレ、チャーシューというシンプルな構成。メンマは結構大きくて、コリコリとした硬さ。チャーシューは薄みながら、オーダー事にスライサーでカットしていて、中々美味しい。特筆するべきところはないが、シンプルに美味しい。
モンゴルマン
とうま
黄門チャマ
海山 湯二郎
麺は中太に近い太さで、コシも感じられる。スープは節の旨味が出ていて、蕎麦のかえしに近い風味を感じられる。トッピングは、材木メンマ、刻みタマネギ、カイワレ、チャーシューというシンプルな構成。メンマは結構大きくて、コリコリとした硬さ。チャーシューは薄みながら、オーダー事にスライサーでカットしていて、中々美味しい。特筆するべきところはないが、シンプルに美味しい。