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「熟成黒醤油」@拉麺 ぶらいの写真初訪のぶらいさんへ。

寒い日の夜に並びはなく、すんなりと入店できました!
とりあえず、醤油をチョイス。

低温調理された鴨と焼いたネギ。
これだけでそそられる。

麺は細麺でパツパツ系の細麺で嫌いじゃない。
全粒粉も入ってましたね!

一口スープを飲むと、いい感じの醤油感で優しい味。
鴨は下味は少なめ。

焼きネギは旨い!

スープまで飲み干せる一杯でした!


ご馳走様でした。

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