つけ麺塩　2,200円
カツオ出汁　200円

数日前（火曜予約
主人から興奮気味の連絡…
予約取れた！！行くぞ！
仕事は…⁈笑。
wwwww

天照大神様のようなお店。
予約できた奇跡いくしかない。
そんな気持ちで主人と向かいました。

12時予約。
私達に頂けた時間は45分。
メニューはざっくり
ラーメン塩、醤油、
つけ麺（塩、醤油）

選べるわけありません_(:3」z)_
2人で四つ食べます！
※このレビューは1番お気に入りのつけ麺塩！
私は醤油ラーメンからの、塩つけ麺の順です。

12時過ぎに丁寧なアナウンスと共に入店！
店内は
ビックリする程清潔感満載、高級割烹店。

私達はカウンター1番奥2席に遠して頂きました。
とにかくオーラビンビンの飯田亭主‼︎
かっっこいい…。

緊張感がありながらもホスピタリティ高いおもてなし。

さてさて、着丼待つ間にお盆、タレ、説明…
緊張してメモ忘れ笑。

着丼した瞬間、こだわりと本気の愛を感じました。
2種の麺。小麦、皮をすりつぶした全粒粉的なめん。
付属、ライム。梅、生姜。ネギ
麺つゆ。

トップオブトップ！
白麺はつるつる、茶色麺は10割そばのような
歯応え。
真逆の麺に合う、塩だれ…。
清湯スープ、塩、鶏油、豚油、
わかりませんけど、とにかくピュアに美味しい。
多分ガッキーみたいなかんじでしょう。


正直ラーメン一杯2,400円…
高いよね‼︎って思ってました。
いやいやいや…飯田商店安すぎますよ。

100点ではない理由。
それは、奇跡的に予約がとれないといけない事。
飯田商店の展開商品はためしてきましたが、
これは全然違う。
来る人しか味わえない味。
嬉しいけど悲しさのマイナス2点！笑

美味しく頂きました^_^
ウマシウマシ！