ダイエットマン
めんま
レインマン
モモンガダイエットマンさんの他のレビュー
80点
73点
85点
75点
83点
コメント
ダイエットマンさん
こんばんわ
覚悟には礼儀を尽くすですかね。
とても軽く「いいなぁ〜！」とは言えないレビューですよ（汗）
逆に後2点がなんだったのか気になります。
でもちょっとだけ言わせて下さい。
(o˘˘o)ｲｲﾅｧ
りょうま | 2024年2月11日 17:38ダイエットマンさん、こんばんは。
最高峰の頂を確かめた思いがよく伝わります！
そもそも予約しなければ食べられないラーメンを作り出した事が凄いことですよね👏
醤油派でも驚く塩の出来栄えが非常に気になります。
そして連食ですからね。
ちなみに自分も本日やりましたけど(*^^*ゞ
ひゃる | 2024年2月11日 18:29ダイエットマンさん、こんばんは。
ついに行かれましたかw
これは興奮せずにはいられないですね✋
いずれは、ラーメン界の最高峰のおもてなし体験したいです😍
ケーン | 2024年2月11日 21:12こんばんは。
なんと98点！すごい高得点が出ましたね！ラーメン好きとしてはいつかは行きたいお店なので羨ましい限りですよ！旅行と絡めて狙いたいです＾＾つけ麺もすごい点数が出そうな予感です！
poti | 2024年2月11日 23:11おはようございます。
淡白な顔立ちなのに、「こんなにぶっ刺さる塩を食べたことが無い」なんですね。
流石名店、わざわざ行っただけの価値はありましたね。
まなけん | 2024年2月12日 08:41こんにちは。
私は塩→醤油の順で連食しましたが感動でしたよ。
基本、店主が厨房に立たないお店には行きたくない派なので、飯田店主がいらしただけでテンション上がりました。
これだけの有名店でも店主自ら一人一人に挨拶して提供するのは凄い事だと思います。
つけ麺食べとけばよかったと激しく後悔しております。
ノブ（卒業） | 2024年2月12日 09:00りょうまさん
2点分何かがダメって言うよりも、食べた瞬間に「うゎ、、、今の僕の中の100点に近いなこれは」と感じましてw
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:26ひゃるさん
間違いなく最高峰の1杯でした！
予約も一瞬で完売ですから驚異的なお店ですよね！！
ホント感動でした！
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:28ケーンさん
ついに行って来ましたっ！！！！
噂通りの名店でした！！
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:43ポチさん
奥様と旅行絡めて是非行ってみて下さい！！
席に案内される前からソワソワしてました笑
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:45まなけんさん
旨味がハンパなかったです！！
再訪したいですがいつ行けるか検討もつきません...
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:49ノブさん
感動ですよね！
僕も飯田店主が立ってるだけで興奮しました！
つけ麺もヤバかったです！！！
ダイエットマン | 2024年2月13日 12:50うおっ！この店に行ったんですか！羨ましい！
千葉県民時代、松戸の有名店には行けたんですが、湯河原は⋯。
ワタシも激しい強奪戦を制して、旅行がてら行ってみたい⋯。
あたと_13号 | 2024年2月13日 19:51あたとさん
行ってきましたよーーーー！
今までとは全く違う経験をしました！！
松戸よ有名店は未訪問なんですが基本的につけ麺は興味がないので行かない可能性が高いです...笑
ダイエットマン | 2024年2月14日 13:05おいらもたまに予約サイト見るんですが、速攻Sold Outになるけんですね、取れた例がありません。以前一度だけお邪魔出来た際は、木曜日だったかに見た時、たまたま1席だけ空いていた、間違いなくキャンセルが出たためと思われます。
連れのスープ…醤油ですね。つけ麺との対比が気になりつつ、次のポストに移行させていただきますｗ
Dr.KOTO | 2024年2月17日 10:43KOTOさん
雪の残る公園で携帯を歩きながら操作し強奪戦を勝ち抜きました。
読込みを繰り返した先、突然予約画面が現れた時は焦りと興奮で立ち止まり夢中で入力しましたw
振り返ればあの時間が飯田商店の前菜だと思えます。
はい...醤油ですww
ダイエットマン | 2024年2月17日 11:39どもです！
ここはスープ残せませんね
そして、製麺は意地で飯田店主がされているんですね
当たり前のように当然製麺されてるのだと無意識に思ってました
富田店主とともに現場主義なのが好感が持てます
さぴお | 2024年2月26日 21:59さぴおさん
スープ残すなんて1ミリも考えませんでした
飯田店主が製麺しているんだろう。と思って来るお客様の為に体調が悪くても自分で製麺する、それを意地って言ったんだと僕は推測しました！
ダイエットマン | 2024年2月29日 19:11
店先には強奪戦を勝ち抜いた予約客が集まり名前を呼ばれた順に店内へ案内される、席に座るとカウンター越しにあの飯田将太店主が1人ずつ目を合わせながら「いらっしゃいませ」と深くお辞儀をされる。
力強く真っ直ぐな眼差しは間違いなく一流職人の目をしている、圧倒的な存在感を放つ。
・しおらぁ麺:1,800円
今回はトッピングを増さずシンプルな基本設定の1杯を食べたい、そうさせる何かがあった。
飯田店主の一挙手一投足から目が離せない、箸でひとつまみしたネギをチャーシューの上に乗せた後、1キレずつ位置を調整している。少しでも散らばるネギ1つ許さない、拘りの塊、ラーメン愛の結晶。
そして着丼、、、、先ずはスープから。
鶏油で黄金色に輝くスープ、軽やかでとんでもない鶏の旨み。豚も使用されていると思うけど控えめ、僕は鶏出汁を強烈に感じた。
こんなにぶっ刺さる塩を食べたことが無い。肉と骨の両方から出る旨味を感じ複雑なんだけどストレートで分かりやすい美味しさに襲われ、最高な体験をしていることを体中が喜んでいる、いつまでも飲んでいたいスープ。
麺を持ち上げただけで麦の良い香りが漂ってくる、まるで香りから麺を食しているよう。啜り上げると柔らかいのに反発力を保ちしなやか、しっとりした食感で風味も絶品。
数年前の動画だが本店は毎日必ず飯田店主自ら製麺をしていると発言がある。「意地だ」とも言っていた。必ず自ら行うその理由は「ここに来るお客様はそう思っているだろうから」と。
意地でも毎日自ら製麺してお客様をもてなしている、自分でなければダメだという決心、覚悟、それを実際に食べて理解した。
チャーシューは薄切りながら肉の味が強く肉の重量と味の重みが比例しない、メンマも素晴らしい、ネギはフレッシュ、柚子の香りも爽やか。
どこをどう食べてもこの丼に入っている全てが驚くほど旨い。
ひたすら驚き感動しながら夢中で食べた。
完食完飲....これは完飲するのが僕なりの礼儀だ。
(連れのスープも完飲しました)
そして連食のつけ麺へ......