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93点
背脂煮干ラーメン ¥900[ラーメン/醤油]
八王子 響（東京都八王子市）sam

「背脂煮干ラーメン ¥900」@八王子 響の写真相当お久しぶりの訪問になってしまいました。
とっても大好きな背脂煮干です。
物価高の影響で値段も上がっていますが、コレも致し方のない事です。
平日の13時近かったので、1人待ちですぐに着席、間も無く配膳されました。
スープは日々進化しているのでしょう、煮干しの香りがより上品にカエシも控えめになったように感じられました。
麺は変わらず歯触りともっちり感が同居しています。
無化調のスープも飲み干してしまいました。
やはり美味い❗️

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