『え？私も行かないとダメかな？』
『是非に是非是非お願いします！』
と言うことで、連れ出されて連日肥後橋界隈へ😅

顧客訪問後ランチに連れて行かれたラーメン屋🍜
昨日行ったRamenThreEさんと20mくらいの並びにあるお店…前から些か気になってました🤗

京都ラーメンのイメージ…あっさり系かと昔は思ってたけど、実は背脂バッチシなんだよね！
尿酸値にアカンやつシリーズその４『背脂』
…けど、イクっ❣️

麺顔全体を覆う背脂！九条ネギもてんこ盛り😳
葱大好き星人の私としては、ちょいと興奮😍
九条ネギのアルカリ性は背脂の酸性より強い！
などと凡そ根拠に乏しい言い訳をしつついただきます！
鶏ガラベースのあっさり醤油スープに大量の背脂。
クドくないのでスイスイいけます！…good👍
麺は中太ストレートなんだけど、テボ式でちょっと絡んじゃってる…ここは改良が欲しいかな🤔
九条ネギ以外のトッピングは、チャーシューとメンマのみ…特筆すべきレベルではないかな〜💦

九条ネギを全部頂いていると、気がついたら完汁（スープを全部飲み干すこと）しちゃって…
もれなく背脂も全吸収（笑）…やっぱスープは残さないとね…でももったいない（笑）

淀屋橋のサラリーマンにも人気のお店🍜

ご馳走さまでした。