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「こいくち醤油ラーメン(焼き飯セット)」@総大醤の写真2月5日に訪問。
こいくち醤油ラーメンの焼き飯セットを頂きました。価格は1450円です。

スープは動物系出汁が軸となり、カツオの風味とキレのある醤油の旨味が前面に出た、力強いパンチの効いた味になっています。スープに浮かぶ焦がしネギの香ばしさと柚子の酸味がアクセントとして非常に効果的で、飽きの来ない味です。濃いのでスープだけを飲み進めることは憚られますが、麺との絡みや味のバランスは秀逸です。

その麺は角のある中太麺で、ツルッと滑らかな舌触りに加え、もちっとした強いコシもあり、濃いスープをしっかり受け止めています。文句なしの素晴らしい麺です。

具材はチャーシュー、青ねぎ、鳴門、メンマの4種。
バラロールタイプのチャーシューは大判で厚みもあり、非常に食べ応えがあります。こいくち醤油ラーメンは単品で1杯1000円と、少々高いかなと感じていましたが、このチャーシューを食べて納得しました。

また、セットの焼き飯は全体のムラがなく均一に味が染みており、卵の旨味が感じられ、こちらも非常に美味しかったです。別個に写真を載せておきます。加えて無料で頂けるキムチもあり、セルフでキムチチャーハンにアレンジすることも可能です。

今回、以前この近隣に住んでいた友人の勧めでこちらを訪ねましたが、ラーメンも焼き飯も間違いない美味しさがあり、来て良かったなと思えるお店でした。
ただ、一般的なラーメン屋と比較して回転が非常に悪く、外で長時間待つ必要があるのがネックです。この日は到着時の待機人数は5名ほどでしたが、入店まで30分かかりました。
焼き飯が人気であることに加えて、入店後に口頭注文かつ後会計の為、時間がかかるようです。今の時期は特に寒いので、しっかり寒さ対策をして訪問することをおすすめします。

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