今日は寒いので味噌ラーメンが食べたい気分。そこで職場の同僚に薦められたこちらへ。
新大久保駅から8分ほどで歩いて入店すると半分ほどの入り。場所柄か韓国語が飛びかっている。
まずは券売機で「魚介みそラーメン1.5倍盛：1,400円」「味玉：130円」「ライス：120円」の3枚を購入。
厨房には男性2人。コック服で調理していたのが店主さんかな。常連さんと会話が弾んでいた。
さほど待たずに出来上がり。1.5倍にしたからかかなり大きな丼だ。

スープは「蟹・海老・魚介」を使っているということで到着した時からその香りがすごい。やはりその中でも海老の風味が一番強く感じたかな。「味噌ラーメン」なのだがなんとなく「ビスク」を飲んでるような感覚であまり今までに経験したことのないスープだ。
麺はモチモチとした平打ちでこれもなんか洋風さを感じさせる。店頭の看板に「中華麺とフィットチーネときしめんとの融合新種麺」と書いてあったが、確かに色んな要素を併せ持った食感だ。1.5倍にしてみたが、それほど多くは感じなかったので2倍にしてもよかったかな。
具はチャーシュー、小エビ、ワカメ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューはジューシーで柔らかく味付けもよし。
味玉は黄身がネットリとした半熟でちょっとしょっぱめ。
またワカメがかなりたっぷり入っていたのが印象的だった。
ライスはてんこ盛でスープとの相性はいい。最後はスープをかけて雑炊（というかリゾットに近いか）にしてフィニッシュ。

味噌ラーメンを食べるつもりで来たのだが、スープも麺も洋風テイストなのが正直驚きだった。
今回は魚介の方を食べたが豚骨を使ったメニューもある様なので次回はそっちだな。
接客もよかったです。