2024年2月4日（日）
開店時間直後。

看板には下記表示が。
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らーめん楓のセカンドブランド！鴨中華そば楓

美味しい三つの理由
一．最高級の紀州鴨のみを使用
二．国産小麦粉のみを厳選した自家製麺
三．湯浅醤油と日本一しょうゆ
（一部略）
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「唯一無二の鴨体験を」の文字も。

店外の券売機で食券購入。

スペースが広く、乳幼児連れでも問題なし！
カウンター席のお好きな席へ。

卓上には黒七味、粉山椒。
立派なおしぼり、楊枝もｗ。

スタッフ3名、ロットは2ずつ。
それほど混んでないのでちょっと手持ち無沙汰。

実際に来て丼内を見ると、メニュー写真より具材は小振り。
さっそくいただきます。

スープは鴨のワイルド感が少々。
一口目の啜りはすぐに鴨とわかります。

表面に油膜がありますが、コッテリ感なくサラッと食べられます。
まろやかで醤油感も控えめ、美味しいです。

「麺の固めオーダーはありません」と書かれていましたが、しっかり固めで後半はしなやかに。

お肉が2枚。
豚チャーシューは柔らかくて脂身少なめ。

レアの方が鴨だと思いますが、肉汁は控えめ。
ガブリとかぶりつける食べごたえある厚さ、美味しかったです。

ネギは大きめで固かったのでスープに沈め、後半に美味しくいただきました。

高め設定の価格ですが、食材のこだわりやスペース、サービスを見ると妥当カモです。
どうもごちそうさまでした！