平日12:20 並び客6名に接続。
名古屋駅前JRゲートタワーのレストラン街、お目当てのお店がとんでもない行列だったので方向転換。そう言えば、クリエイトに買収後はどこのTETSUさんにも行ってないしかなりの久々に。
復活メニューのまぜそばがかなり推されていたが(店内にはいってみると結構な割合で食べられていた)おそらく10年近くは食べてないからと

つけ麺大(1050円)を購入
大で300gのボリューム。

着丼は12:40。
TETSUさんもだけど、濃厚豚骨魚介つけ麺、なんか久しぶりに食べたなぁ。あまりにもそのスタイルが増えすぎて、その後マタオマ系と呼ばれるようになった濃厚豚骨魚介。昔、TETSUさんがグイグイ人気出てきた時に千駄木で食べた記憶が蘇る。実に美味かったし、お店の中は暖かくも緊張感あった。その雰囲気含めて美味かった。どうしても冷たくなるつけ汁を焼き石？そんなアイデアって！て、今だからわかる歴史的分岐点。

ということで、終盤戦、店内の他客数さん誰も頼んでいないが、ここぞとばかりに焼き石をオーダー。ジューーーーグツグツ、良いなぁ。何でみんなやらないのかなあ？30秒ほどしっかり追い熱して、、、うん、思ったより温度回復してなかった。もっと全体に焼き石馴染ませなきゃだったかな？

最後は卓上ポットのスープ割り。こちらはビシっと暖かく、スープで完食。ごちそうさまでした。