平日昼時の来訪。7〜8人待ち。約30分待ちの着丼まで約10分待ち。人気ですね。店主は見当たらず、外国人2人で切り盛り。

小ぶりの器に並々のラーメン。スープは、動物系に煮干しがガツンと口いっぱいに広がってきます。この煮干しはマイルドながら、しっかりとした旨みを引き出し、美味しいです。鶏ガラのパンチと煮干しの絶妙なハーモニーが、至福の味で最後まで堪能できました。

麺は中細ストレート麺で、つるっとしていて、とても食べやすいです。スープとの絡みもバッチリで、スープの旨味がしっかりと麺に付いていました。

具のチャーシューはもう一つのメインですが、柔らかくてジューシーで味もスープに合っており、絶品です。ほとんどの客がチャーシューを注文しているのが分かります。味玉も普通に美味しかったです。

全体的に動物系のパンチと煮干しの旨みが相まって、最高級の煮干し醤油ラーメンです。さらに、チャーシューの美味さもこれまた最高の美味さでした。一度食べたら病みつきになりそうな感じでした。