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こちらのお店へ訪問しました。専門店ではなく中華料理店です。スープは芝麻醤の香りが強めの正宗式寄りのチューニングで辛さはかなり控えめで痺れはなしです。スープはクリーミーでザラつきのあるタイプで後味に残る胡麻の苦味が食欲を掻き立てます。麺はやや縮れのある中華麺です。柔めの茹で具合で中華料理店で出る担々麺によく合わされるスタンダードなものです。スープに嫌な重さがないのと相まってとても食べやすかったです。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
バフ
専門店ではなく中華料理店です。
スープは芝麻醤の香りが強めの正宗式寄りのチューニングで辛さはかなり控えめで痺れはなしです。
スープはクリーミーでザラつきのあるタイプで後味に残る胡麻の苦味が食欲を掻き立てます。
麺はやや縮れのある中華麺です。
柔めの茹で具合で中華料理店で出る担々麺によく合わされるスタンダードなものです。
スープに嫌な重さがないのと相まってとても食べやすかったです。
美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！