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「赤つけ麺   辛さ少なめ  1100円」@麺屋 周郷 神田店の写真2月1日       16時57分 2024年 27杯目

初来店

秋葉原での研修が終わり久しぶりの神田まで徒歩で向かい「三馬路」のオープンまで1時間以上あるので先に時間稼ぎも兼ねての来店

現職場の虎ノ門からの新橋の本店の濃厚つけ麺は大満足し、こちらは2号店で辛味が加わったとの事のようですね

先頭待ちで私のみで定刻17時オープンで外の券売機で表題を購入しカウンター席へ着席
食べ終わりまでに後客1名

ワンオペで本店でお見かけした男性スタッフに辛さ控えめをお願いして渡します

11分で提供

スープは本店と同様の超濃厚豚骨魚介で旨味たっぷりでドロっと感で、少し辣油が垂らしてあるの意外は全く同じ味ですね

麺は綺麗に揃えてえる中太ストレート250グラムで少しモチっと感もあり、こちらも本店同様です

トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、筍の薄皮、ほうれん草

チャーシュー2種類は両方ともに美味しく、メンマも本店同様に美味しいです

麺を少し残してスープ割をお願いし、割スープを入れてもらい長皿に乗った味付きご飯、チャーシュー細切れ、パスタを順番に入れスープ割した味を楽しみ、途中に卓上の葡萄山椒油も少し入れて色々な味変もしてスープまで全て綺麗に完食です

食べ終わりにワンオペご主人と少し話しをして本店と違い苦戦してるとの事で、味は間違いないのに神田と新橋でこんなに客数が変わる怖さを知りましたね

本店の初回ほどの感動はありませんが、安定の濃厚豚骨魚介つけ麺を令和6年初食べれた2軒目の麺活となりました

そしてこの後は私の本命のお店へ向かいます

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
ランチ時でも並んで無いんですよね😅
新橋の本店の初回は感動モノでしたけどね☀️
私は辛さ普通が丁度よいけど、辛いの嫌いな人が
以外に多いのかも🤔

こんにちは。

最近は混んでないんですね、辛さが敬遠されるのかな?
私も辛さは控えめ、山椒はかなり使いますが。

やっぱりネコが好き | 2024年2月3日 10:45

こんにちは!
ドロリつけ汁、良いですね〜
麺を食べ終えるまで、ありましたか?つけ汁は。

eddie | 2024年2月3日 11:44

千代田区で行きたいお店です◎

いゝな~

虎ん黄色 | 2024年2月3日 12:52

川崎のタッツー(鎖骨骨折中)さん、こんにちは。

辛いなら濃厚豚骨魚介でも少しはイケる口なんです。
神田ならそこそこ知っているのでそのうち食べてみることにはなりそうです。
辛さ多めもできるんですか🌶❓

ひゃる | 2024年2月3日 13:40

タッツーさん、
本店+辛みが二号店で別物なのですね。
こちらはそんなに混んでいないようなので、行くしかないですね。
「大本命」気になります。

まなけん | 2024年2月3日 14:19

本命のお店に行く前に、こんな腹ごしらえしちゃいましたか💦
神田と言えば行列店ばかりなイメージでしたが、
味は確かなのに苦戦しちゃう店もあるんですね。
やはり客層と言うか、客の好みは街ごとに違うんですかね❓

あたと_13号 | 2024年2月3日 15:11

こんにちは。
辛さ少なめなら私でも食べられそうですね^^濃厚なつけ汁は絶対私好みです!!

poti | 2024年2月3日 16:33

タッツーさん、こんばんは。
何度か店の前を通っていますがいつも閑古鳥状態でした。
やはり赤一本だと厳しんですかね💧

ケーン | 2024年2月3日 17:15

こんにちは^^
美味しいのに混まないんですね。
新橋との違いが?辛さは調整できるし。。。
ちょっと不思議ですね。
場所によって求められるものが違のかな?

mocopapa | 2024年2月3日 17:17

こちらは苦戦気味なんですね。
私は辛いのでスルーしてます。
それが原因じゃないですよね。
商売は難しい。

RAMENOID | 2024年2月3日 22:16

こんにちは。

新橋でいただい時は自分もかなり衝撃を受けました。
神田は激戦区なので大変なのでしょう。

glucose | 2024年2月4日 06:55

タッツーさん、こんにちは〜
新橋のお店を狙ってましたが、コチラは空いてるんですね。ならば、コチラに行く方が良い気がしてきました。辛味の問題だけではないと思いますが、場所が変わると違うモンなんですねぇ〜

ゴブリン | 2024年2月4日 10:44

こんにちは。
写真からも分かるぐらい、超濃厚豚骨魚介のようですね。
本店も行ったことないので、啜ってみたいなと思います。

jim | 2024年2月4日 11:25

こんにちは。
旨味たっぷりでドロっと感のつけ汁。
スープ割りがかなり楽しめそうで良さげですね。

いたのーじ | 2024年2月4日 11:25

客層から察するに、新橋本店はインスタ含めたSNSが呼び水になっての混雑ですので、それがなければ、あれほどの行列にはなっていないと思います。神田店も、誰かインフルエンサーが来訪して拡散してくれれば、同じような繁盛が実現するかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2024年2月4日 11:47

ガッチャマンさん、なんなら辛味入れない本店と同じ物を提供するのもアリだと思われるますね🤔

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:25

ネコさん、辛味だけでは原因はないと思いますが同じクオリティでここまで客数の差は本当に不思議でしたね🤔

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:26

eddieさん、食べ終わりまでつけ汁は3割くらいはなんとか残ってましたね、気をつけなが啜って食べてましたよ😅

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:27

虎さん、千代田区にも美味しいラーメン屋多いですからね☺️

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:28

ひゃるさん、多めも言えばやってくれると思いますよ👍

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:28

まなけんさん、昼間もガッチャさんの情報だと混んでないようなので一度是非👌

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:29

あたとさん、本店との違いは辛味のみだと思えますが行列にならない理由がわからないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:30

potiさん、辛味少なめならば全然イケますよ👍

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:30

ケーンさん、そんな状況とは知らずに食べに行って味は良いのに驚きましたね😳

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:31

mocopapaさん、神田駅に近い順に武蔵、谷瀬家、わいず、そしてこちらに着きましたが17時少し前で武蔵5割、谷瀬0名、わいず8割と埋まっていましたね
地域で神田は観光客基本来ませんからね😅

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:34

RAMENOIDさん、その通りでラーメン屋って美味しくて場所がよくてもお客さんが入らないお店もある
しかり場所悪い田舎でも美味しければ行列出来る不思議な食事ですよね🤔

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:35

glucoseさん、新橋のあの濃厚豚骨魚介は驚きますよね😳同じクオリティの味なんですよね・・・

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:36

ゴブリンさん、新橋はインバウンドの中国人や他国、地方の観光客がこぞって並んでるので回転も素晴らしく悪いですので、クオリティは同じこちらをオススメしますよ👍

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:37

jimさん、都内に来る機会あればこちらをオススメしますね👌

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:38

いたのーじさん、スープ割は楽しめますよ👍

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:42

KOTOさん、売り上げの事を考えるとインフルエンサーや海外のお客さんに来てもらった方がこのお店の継続にはつながりますね、確かに🤔
ラヲタだけのお店では営業の継続は絶対無理ですからね😑

川崎のタッツー | 2024年2月4日 12:43

こんばんは
安定してるのは良いですね〜
まだ行けてなく‥早く行かなければ💦

あひる会長 | 2024年2月8日 20:33

あひる会長さん、昼も一時的で夜は閑散としているので言い方はアレですが閉店する前に是非😅

川崎のタッツー | 2024年2月8日 21:37