なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店（東京都新宿区）ハルサメ

「煮干しラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の写真煮干しラーメンと言えばこのお店という人も多い、凪に初めて行きました。本店のゴールデン街でなく、西新宿店になります。
シンプルに煮干しラーメン 900円を注文。店員さんに辛み入りますかと聞かれ、なしにしました。
待つこと5分ほどで着丼。
チャーシューに煮干しが乗っており、スープから煮干しの匂いがしてきます。
麺が特徴的で、中太のウェーブ麺で、平たい麺が入っているのがいいですね。
スープは煮干しの強い味がするのも濃厚さを感じます。チャーシューは外を焼いた油身は少ないです。
近年、煮干しのラーメン店は減る一方で、煮干し店は数種類の煮干しを使った深みのあるスープが多く、それと比べるのは難しいですが、煮干しラーメンの先駆者として完成度が高いですね。
ご馳走様でした！

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。