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1月18日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。個人的にこの店舗は資本家系っぽいがスープが一線を画していた記憶があって、久しぶりにいただいたものの、見た目は白味が強く、味わいもクリーミーで、ほぼ資本家系の味わいだった。スープが変わったのか、自分の味覚が変わったのか。客入りは好調なのでどちらにしても何より。麺は中太麺。家系王道の麺は外さない。もちっとした食感と小麦を感じられる香りなど、ライス推しの家系でも麺はやはり重要。十分なボリュームも担保されていて、無料ライスを後悔無く固辞することができた。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずらの玉子。チャーシューはきれいに切りそろえられたものが6枚と迫力満点。ホロホロとした柔らかさで、なかなかの逸品。やはり長年続いている理由はこういうところにもあるのだろう。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフ
ラーメン姫
バフ
タバサ
tak2626
スープは豚骨醤油。
個人的にこの店舗は資本家系っぽいがスープが一線を画していた記憶があって、久しぶりにいただいたものの、見た目は白味が強く、味わいもクリーミーで、ほぼ資本家系の味わいだった。
スープが変わったのか、自分の味覚が変わったのか。客入りは好調なのでどちらにしても何より。
麺は中太麺。
家系王道の麺は外さない。
もちっとした食感と小麦を感じられる香りなど、ライス推しの家系でも麺はやはり重要。
十分なボリュームも担保されていて、無料ライスを後悔無く固辞することができた。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずらの玉子。
チャーシューはきれいに切りそろえられたものが6枚と迫力満点。ホロホロとした柔らかさで、なかなかの逸品。やはり長年続いている理由はこういうところにもあるのだろう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30