2024/01/29、19:55入店。

都心での所用を済ませ、同じく出先が済んだ友人とラーメン屋を探す。
フラれ、フラれ、フラレにフラれ…
フラれ4店舗目に至っては目の前で「営業中」の電気が消える始末…（笑）
こんな事あんのかよ（笑）華の東京だろうが頑張れよもう（笑）
ほぼ、美味いラーメンを食べる心が折れかけたところに見えた「一平ソバ」の灯火たるやどれだけ神々しかった事か（笑）
ルンルンで入店。

…ってこちらのお店はラストオーダー20時かーーーーい！！（笑）
5分遅けりゃここもフラれてたのかwww
いーや。こんな流れでギリギリ間に合ったのも何かの縁。
表題をポチッと買い求め、ルンルン気分そのままに待っていると着丼。いただきます。

写真の通り、見た目はオーソドックスな元祖東京油そばのそれ。
デフォを混ぜ混ぜして食べてみる。結構あっさり。
卓上の豊富すぎる調味料から、ラーメンタレ、ラー油、お酢をそれぞれひと回し。
うおおおお美味い！カスタマイズしたら何倍も美味くなりました。
こうなると味変が楽しみでしょうがなくなりますね。
行けば分かりますが卓調が豊富なので、今回チャレンジしたものの感想を以下に書きます。

ラーメンタレ→最高。
ラー油→最高。
お酢→最高。
コショー→かけすぎなければ合わないわけない。
ニンニク→少量ならば、ばっちり合う。
マヨネーズ→個人的には✖️。
食べるラー油っぽいやつ→少量でもだいぶ辛い。

…という感じで味変を楽しみ、ぺろっと完食。


美味しかったです。
突出して何かが美味いというより、シンプルに食べ飽きなさそうな美味しさ。
そして味変の可能性の高さ。素晴らしい。
ごちそうさまでした！