24.1.20昼
この日は12月以来行けてなくようやく1/20に行くことが出来ました。
定刻よりも少し前に開けていただき着席の後2nd lotでの提供でした。
上野店主から"麺量少ないから味玉サービスで"との事でお気遣いありがとうございます。誤差範囲内かと思いますが、ありがとうございました。
先頭のよく見かける団体さんは連食や特盛など凄いなーと思いながら横目で感心してました…

麺
いつもながらの極太麺でクオリティは変わらずです。いつも最初は塩で麺を10本程食べますが、相変わらずの美味さです。塩はチャーシューにも使うので使い過ぎ注意にて麺を頂きました。
無論辛いスープとの相性もバツグンです。

スープ
ベースの豚骨濃厚スープに3辛が相まって美味いですねー
濃厚スープに辛味が負けて無くバランス良く麺にしっかりと絡んでノンストップです。
フライドガーリックと辛味のバランスとコクが何とも言えません。

具材
ノーマルのバラと肩ロース×2・ネギ・メンマ×3・サービス味玉の構成は味玉以外はいつも通りです。
当然クオリティも変わらずでいつもチャーシューは秀逸でしっとりしながら臭み皆無で旨みが溢れます。特に肩ロースが美味すぎます！
ネギ・メンマも変わらず美味いのと、味玉は黄身が濃厚で白身にもしっかり味が染み込んであり美味いですね！

総じて、いつも通りのクオリティで満足度も変わらず本当に美味いです。今は担々麺も始まってるのでまた行かないとですねー
1/17水曜にたまたま昼行けそうなチャンスあり11:40くらいに行ったら20人ほど並んでおり断念…仕事さすがにそこまで穴あけられず…平日久々行きましたが、人気ですねー

そろそろ有給使わないとなので平日もたまには行きますので、宜しくお願い致します。ごちそうさまでしたー