寒さ故か辛い麺が食べたくなり！

以前から行こう行こうと思っててBM放置してしまっていたこちら、辛いの食べたいし柚子の季節というのもあり決定。
お店は昔ながらのごはん屋さんといった感じの入口ですが、中は席数もそれなりにあって明るく、JAZZがかかっていて落ち着ける空間。
店員さんも穏やかかつ丁寧な対応で、注文する前からまた来たいと思える雰囲気。

口頭注文後払いなので「ゆず担担麺」を席にて注文、出来上がりはかなり早くこんもりとした柚子が嬉しい盛り付け。

いただきます。
スープはサラサラでアッサリなピリ辛味、塩気も油も控えめな優しい味で最後まで飽きずにいただけました。
柚子のみじん切りも程好い清涼感で、普通の担々麺とはちょっと違う風味。
柚子は果汁メインではなくみじん切りなので、酸味よりかも香りが際立ちますね。
安くて名ばかりの柚子塩ラーメンみたいに乾燥の水戻しではなくて、生の柚子なところも柑橘好きとしては嬉しいところ。

麺は博多豚骨ラーメンを少し太くした様なストレート麺、すすり心地も歯応えも良く好みの麺でした。
アッサリスープをしっかりと持ち上げ、なおかつ味も控えめで双方のバランス良好です。

具は、チャーシュー・挽き肉・青菜・水菜・韮・海苔・柚子。
チャーシューはホロホロトロトロ、好きな方は増すんだろうなぁ。
青菜はこれ…江戸菜かな？小松菜？青梗菜がポピュラーですが、こちらもなかなか◎
水菜はスープに浸かって少しクタったくらいが好き、シャクシャクと最後まで食感をアシスト。
柚子もたっぷりあるので、最後まで風味を愉しむ事が出来ます。

やはり生の柚子は良いですね〜、食後まで爽やかな後味がふんわりと残ります。
こちらは他にも酸辣麺や排骨や餃子なんかも気になるので、是非また来たいと思います。
御馳走様でした。