【ラーメン＋カレースパイス】￥１０００

延泊も終わり最終日に空港へ向かう前にかなり時間があったので早起きして札幌市内を散策しながら向かったのはこちらラーメン二郎 札幌店です。

線路沿いをテクテクと歩いて店に近づくと二郎の匂いがしてきます。外待ちは少なくてタイミング的に運が良かったのかもしれないです。店内はカウンターのみでシックな内装だったような気がします。券売機でどれにしようか悩みましたがデフォにしました。女性のスタッフさんからニンニク入れますか？ときたので、ニンニクアブラでオーダーして、カレスパを現金で追加してお願いしました。

待ってる間他のお客さんはむさぼるようにワシワシと食べていて人気ぶりが垣間見えます。店主さんは麺茹でをしていて助手さんやスタッフさんもキビキビと動いてましたが客の多さからか着丼まで待ちました。

ご対麺するとキャベツが多そうで白い脂が乗っていていかにも私好みな予感がします。

スープを飲んでみるとかなり乳化していて豚骨出汁とカエシのキレのあるカラメの味が効いていてバランスがとても良くすごくおいしかったです。

麺はオーション自家製麺で350㌘くらいですかね。
太めで小麦の風味がおいしかったです。

豚はこれまた好みの＠ブタでジューシーで甘い。箸で切れる柔らかさでめちゃめちゃうまかったです。

キャベ率は見た目50%くらいと驚異の多さでした。キャベツすごく甘味があっておいしかったです。道産のキャベツらしくこだわりを感じました。

途中からカレスパ投入すると良い感じで味変ができました。ポカポカとしてきてキャベツも多いのでまるで二郎版スープカレーのようになって、北海道を満喫できた気持ちになりました。
お店出る時には外待ち増えていてやっぱりタイミングが良かったのだと思います。

これで昨年の北海道出張延泊編は終了です。

直系二郎の地方店はここだけ未訪問でしたので行けてよかったです。あとは関東の最近出店しているお店を訪問していけば直系全店制覇となります。