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85点
みぞれラーメン[ラーメン/醤油]
がんこや かるがんラーメン 千代田本店（茨城県かすみがうら市）Mars

「みぞれラーメン」@がんこや かるがんラーメン 千代田本店の写真今日はがんこや かるがんラーメンさんを紹介する。国道6号沿いにあるお店で駐車場も広く目立つ店舗だ。夕方通るといつも人が入っていて以前から気になっていた。ラーメンDBだとみぞれラーメンのレビューが多かったのでこちらを注文。

スープは豚骨出汁の醤油味で、みぞれ抜きで飲んでもコクがあり美味しくいただける。みぞれを合わせて飲むとマイルド感が増す。調和の取れたスープだ。

麺は中太麺で若干縮れているタイプでみぞれがあるためかスープをよく持ち上げる。麺も味があってスープとよくマッチしている。

半分食べた段階で梅干しを崩してスープと混ぜると一気に味が変化する。梅干しの酸味が加わって豚骨のコクが弱まった感じだ。この味変のおかげでスープをほぼ飲み干すことが出来ました。ごちそうさま。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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