新年から体調不良…
全快ではないものの、ようやく動けるようになってきました
今年は後厄なので佐野厄除け大師までプチ日帰り旅

高速バスで到着後に気になっていたコチラに直行

水曜日の開店10分前に到着で先客2名組に接続

後客も続々と集まり、11:30の時間通りに開店
カウンター2席を残してテーブル席は埋まる客入り

お店のイチオシは塩らしいのですが、煮干しと聞くと頼まないわけにはいかない性分www
佐野ラーメン×煮干し
実に楽しみ〜


11:35着丼
よく見る佐野ラーメンとは違って茶濁した濃い色のスープ
そこにチャーシューとメンマに海苔、ネギが乗っている
ネギにかかっている細かい緑のものは乾燥させたネギの青い部分だろうか…？？
チャーシューは味こそ濃くはないものの、箸で持とうとするだけで崩れる柔らかいもの


麺は弾力ある茹で上がり
最後までしっかりと弾力を残してダレることはありませんでした

スープは魚粉混じりでしっかりと煮干しの風味がついている
このご時世に大ぶりの肉二枚で850円というのには驚いた

次回はお店のイチオシのうま塩を食べてみようと思う

ごちそうさまでした〜