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「坦々つけ麺(並盛)¥950」@濃厚つけ麺 茜堂の写真今年最初のラーメンは、今月1月いっぱい閉店のコチラに最初で最後の訪問

ゴマが利いててトロっとした豚骨魚介つけ汁は、酸味先行で好みが分かれる仕様
わたしは酸味が苦手ではないからいいけどw
辛みはピリッと舌を刺す感じで旨みを邪魔しませんね。

麺は短めツルブチ食感で固め240g

ミンチを溶かすと旨みマシマシになりますよ。

ポットでご自由にスタイルのスープ割りはカツオでした。

麺量が多いので、卓上にラー油があると、もっと楽しめそう。
広々とした店内は、お一人様から家族連れまでお客さんを選びませんね。

お疲れ様でした。

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