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「特製ネギだれ!牛タン塩中華そば」@第9回ラーメンEXPO2023in万博公園の写真仙臺くろく 900円
さっぱりとしたスープに牛タンの旨味が混ざっている
牛タンは少し硬めだが、ネギと食べるとものすごく美味しい
ネギの塩っ気、牛タンによる香りと旨味、あっさり美味しい塩のスープがマッチして食べやすくずっと飲める

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