@オーダー
　・小 ラーメン
　・コール(食券回収時)…全マシ
　　※ニンニク増し、野菜増し、
　　　背アブラ増し、味の濃さカラメ
　・生玉子
　・今日のアレ(無料)…スイートチリ
　　※LINE会員特典

今日は37期川口所属新人2人のレース2日目。航太がデビュー2戦目で１位！おめでとー🥇すずのちゃんもよく頑張ったよ。

感動して暫く経つと、腹が減っている事に気づく。朝から何も口にしていない。。今日もレース場で済まそうかな。。。イカフライ！牛モツ串！
でも、今日はガッツリ気分。
というわけで、西川口に昨年オープンの二郎系の未訪店がある。美味いという噂。行くしかない！でも摩弥ちゃんのレースまでには戻らなきゃ。シャトルバスに飛び乗る！

遅めのランチ時。外待ち無しの先客5人。食券を買いカウンターへ。食券を渡す時にコールを伝えるシステム。コール表がわかりやすい！豚山？
東南アジア系の女性2人のオペ。丁寧な接客で好感！

着麺。壁に貼ってあるヤサイ増しイメージ写真より多くね？まぁ今日はかなり飢えてるから大丈夫。

スープは乳化タイプ。液体アブラは無い。豚の出汁が出ていてコクがあるが、塩味は優しく甘味が強いサラサラスープで飲みやすい。コールはカラメでもいいかも。

ヤサイの山頂に乗った黒アブラとキャベツに卓上のカエシをかけて食べる。ヤサイは激アツ！かなりのシャキだが味付けが濃い黒アブラと食べるとガンガン進む。スイートチリがアクセントになって美味い！

ヤサイが減ってきたら麺。自家製麺では無さそうだが、平打ちの太麺でコシが強くモチモチ。スープも染みていて美味い麺。心地良いワシゴワ感で啜りが止められない。麺量は少なく感じる。

2枚の分厚いぶたちゃん。スープに沈めて育てておいたけど、どんな子に育ったかな。。？
はい！ホロトロで良い子に育ちましたねー！脂身は大トロ、赤身は中トロ。旨いっ！旨すぎる！！

後半はニンニクをスープに溶かし込みブーストオン！辛くは無いけど、このニンニクは刺激が強い！くぅー、旨いなー！

生卵を溶いて麺を潜らせてスキヤキも楽しむ。カラメにしても尚、スープが甘めなので溶き卵にはカエシをひと回し入れると、より自分好みになった。滑らかマイルドなスキヤキ！旨すぎる！
卓上ペパー類は白黒赤揃い組。白黒胡椒、一味、酢で味変をフルに楽しんでいると完食。

美味かった！
二郎系の緊張感は全く無く、スタッフも優しいので、二郎系初心者や女性、ファミリーでも入りやすいと思う。
そして美味い！
隣客が味噌山をオーダーしていて旨そうだった！豚山？？
次回は試そう。

ご馳走様！
さぁレース場に戻るぞ！出発寸前のシャトルバスに飛び乗る。摩弥ちゃんの準決勝レースには間に合いそう。ランチ作戦は大成功！