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土曜日のお昼前、待ち6名に接続。こちらでは基本となる表題をオーダー。トータル20分ほどで着丼。大きな丼になみなみと注がれたスープから。背脂は少めでサッパリとした仕上がりに感じますが、塩味はしっかりと効いています。とても美味しい。定番の中細麺は、柔らかめの茹で加減。はじめっからモチっとした食感です。刻みチャーシューが加えられたネギは細くて長め。ボリュームたっぷり、味付けもしっかりとされていて、食べ応え十分。ごま油が溶け出して、スープの旨味がレベルアップします。少量加えられている刻み生姜がいいアクセント。中盤よりBP、後半はニンニクを加えて一気に完食。堪能しました。バッチリときまる一杯。接客も素晴らしいです。特に土曜日は、ラーショの中では1番早く閉まるお店ではないでしょうか。また訪問したいです。
朝から営業…というより、朝専用みたいなお店ですね。 そして、朝からこのお店の前に行列が出来ていると言う事実…やはり朝からネギをキメる事で、その日のパフォーマンスは最高レベルまで引き上がると思われますので、業務効率化を狙って訪問されている方が多いのではと推察します。たぶん。
コメントありがとうございます。 ホントに早く始まり、早く閉まるお店です。 機会あれば早朝ネギやってみます。
hirokin
虚無 Becky！
まめご
ヒム
モンゴルマン
一日三食ラーメン
81点
83点
80点
82点
85点
こちらでは基本となる表題をオーダー。トータル20分ほどで着丼。
大きな丼になみなみと注がれたスープから。背脂は少めでサッパリとした仕上がりに感じますが、塩味はしっかりと効いています。とても美味しい。
定番の中細麺は、柔らかめの茹で加減。はじめっからモチっとした食感です。
刻みチャーシューが加えられたネギは細くて長め。ボリュームたっぷり、味付けもしっかりとされていて、食べ応え十分。ごま油が溶け出して、スープの旨味がレベルアップします。
少量加えられている刻み生姜がいいアクセント。
中盤よりBP、後半はニンニクを加えて一気に完食。
堪能しました。
バッチリときまる一杯。接客も素晴らしいです。
特に土曜日は、ラーショの中では1番早く閉まるお店ではないでしょうか。
また訪問したいです。