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京王堀之内駅周辺の二郎系。近隣に最強「野猿街道2」があるのに行ってみたら意外に人気店。若い客層が多数来店されていました。券売機で小(麺量250g)を購入。下はミニ(125g)からあります。食券提出時にトッピング確認があります。ヤサイちょいマシでお願いしたのが写真の品。モヤシだけではなく、しっかりキャベツも入っています。豚はバラブロック煮豚を四角にスライスしたもの。脂身の甘みもあり美味しかったです。スープは油分も醤油も若干ライトな仕様。塩分控えめな私ですが、カウンターのカエシボトルからカエシを追加致しました。麺は黄色味がかったほぼストレートの平たい角断面。ワシゴワまで行かないモッチー麺でした。途中でもヤサイとニンニクお代わり可能との事でニンニク抜きでお願いしましたが、やっぱりニンニクを追加する事に。ニンニクプラスすると旨さも格段にアップ。やっぱり二郎系にニンニクは欠かせませんね。更に一味唐辛子を加えてパンチアップしてフィニッシュ。250gでも結構な食べ応えでした。スタンプカードによるリピーター戦略がある様で、若い客層のハートには、しっかり刺さっていたっぽいです。50過ぎオジサンのハートには全く刺さりません。一向に貯まらないカードの厚さ分、財布が分厚くなるだけ。
アプリでも管理がめんどいけんパスする事が多いのに、紙媒体となると更に拒否反応が出てしまいますねw
Dr.KOTOさん、こんにちは。 ラーメン屋のリピートで言うと、大きな声で言えませんが、日高屋は月1回以上のヘビロテユーザです。ちょい飲みでの利用がメインで、ラーメンはあまり食べていませんが。
近隣に最強「野猿街道2」があるのに行ってみたら意外に人気店。
若い客層が多数来店されていました。
券売機で小(麺量250g)を購入。下はミニ(125g)からあります。
食券提出時にトッピング確認があります。ヤサイちょいマシでお願いしたのが写真の品。
モヤシだけではなく、しっかりキャベツも入っています。
豚はバラブロック煮豚を四角にスライスしたもの。脂身の甘みもあり美味しかったです。
スープは油分も醤油も若干ライトな仕様。
塩分控えめな私ですが、カウンターのカエシボトルからカエシを追加致しました。
麺は黄色味がかったほぼストレートの平たい角断面。
ワシゴワまで行かないモッチー麺でした。
途中でもヤサイとニンニクお代わり可能との事でニンニク抜きでお願いしましたが、やっぱりニンニクを追加する事に。
ニンニクプラスすると旨さも格段にアップ。
やっぱり二郎系にニンニクは欠かせませんね。
更に一味唐辛子を加えてパンチアップしてフィニッシュ。
250gでも結構な食べ応えでした。
スタンプカードによるリピーター戦略がある様で、若い客層のハートには、しっかり刺さっていたっぽいです。
50過ぎオジサンのハートには全く刺さりません。
一向に貯まらないカードの厚さ分、財布が分厚くなるだけ。