Item: 麺屋 音
Rating: 82
Author: きたかた スルスル

82点

１月６日　土曜日　午後８時位
店内満席　外待ちになりました。
後続ゾロゾロ
食件先の並び

煮干し感はあまり感じられず、大量の油が浮いていた
煮干しが濃厚ではなく、スープが濃厚なんですね。
油ギッシュでした。
バラバラチャーシューとその油が！
麺は低加水の細麺
青ネギは繋がっていました。

卓上調味料で
味変しながらサクッと完食しました。