buriburiたけちゃんにぼしらーめん 代々木店の他のレビュー
75点
72点- 91点
- 70点
70点
チャーチル・クロコダイル
MASS
トムお
akane
jamiraコメント
buriburi様
こんばんは＾＾
清勝丸さんへのコメントありがとうございます。
自家製麺を試しにいったつもりが、思いがけずつけ汁の
方に意識をいってしまいましたｗ
お互いにんにく入れすぎにも注意ですねｗ
さて今回のburiburiさんのレビュー、興味深い一文がありました＾＾
＞当方の嫁さん、子供２人、残念ながらラーメンに興味なし。
＞当方、ラーメンに興味を持てない家族に「ラーメンって凄い」
＞と思わせるお店と思ってるのは、町田の「ロックンロール」
＞とあきる野市の「福輪家」
なるほどと思いました。
こういう視点を頭のどこかにもっていると、
情報に惑わされることなく、純粋に味を見極められるかもですね。
フリーダム | 2009年6月10日 20:07フリーダム様
コメントありがとう御座います。
確かにニンニンクの入れすぎは危険ですね。
当方、味オンチなので、味の見極めは多分できないと思います。
行かれたかも知れませんが、ポマードを塗りつけたロックンローラーの店主が作られるラーメンは、そのポーズもさることながら、読書もできない店の雰囲気は、お客さんを驚かせるに十分だと思ってます。
逆に、福輪家は、畳敷きにチャボ台という昔の雰囲気が気を和ませてくれます。どちらの店も家から遠いので、家族を連れてくのは大変ですが、いつか、みんなで行こうと思ってます。
これからも宜しくお願いします。
buriburi | 2009年6月14日 19:43
平日、２０時半、先客４人、後客４人。当方がいた時の客数は４、５人。２０席以上あるお店なのでかなり空いていた。なお、先々週の休日の夕方、お店にお客さんはいなかった。行列とは無縁のお店と思う。
お店は結構お洒落で、席の間隔もとってあるためゆったりしてる。食券を渡して５～１０分程度でラーメンが提供された。
スープは店名通り、煮干がかなり効いていた。ちょっとショッパイが美味しい。麺は太くて、縮れの強い麺。讃岐うどんのような感もあるが、しっかり、ラーメンしてる。噛み応えもあって美味しかった。具のチャーシューも味付けがよく、太いメンマも存在感があってレベルの高いラーメンと思った。ラーメンの味だけを基準にすれば８０点。
昨日の日曜のお昼、超高層ビルの地下にある「ねぎし」というレストランでロース焼肉定食を食べた。８５０円。丼一杯の麦入りご飯、とろいも、スープ等、おかずのバラエティーがあり、量も多かった。それに比べると、今回食べたラーメンは貧相。ラーメンを食事として捉えると、ここのラーメンのＣＰは悪い。味は良い方だが、満足感は低かった。ちょっと悲しくなるラーメン。
当方の嫁さん、子供２人、残念ながらラーメンに興味なし。当方、ラーメンに興味を持てない家族に「ラーメンって凄い」と思わせるお店と思ってるのは、町田の「ロックンロール」とあきる野市の「福輪家」。