2024/01/04、18:30入店。
先客後客どちらも多し。

年明け初休日の夕食で。
久方ぶりに一風堂食うなぁ…10年ぶりくらいではないだろうか。
注文はタッチパネル式。表題＋替玉バリカタをオーダー。

んん？一風堂の豚骨ってこんな白かったっけ？
昔と変わったのか、単に記憶が曖昧なだけなのか…
とりあえずひと口飲む。普通の豚骨。
よく炊きまくり、雑味を抜いたが為に良い意味のクセや旨味まで無くなった感じ。手をかけ過ぎて、かえって良さを失ったような物足りなさがつきまとう。

麺も可もなく不可もなし。カタで頼んだが柔め。
トッピのチャーシューは美味い。キクラゲ多めは嬉しい。
個人的には博多のラーに海苔は要らないかな…
味玉はゆで卵に近い。
替玉はバリカタでもまだ緩い。もやしナムルと高菜を投下。これは美味い。完食。

ごちそうさまでした。
一風堂さんってこんな味だったっけかな…？？
それにしてもこの内容で、お会計1,440円は流石に高過ぎます。
ちょっとなぁ…少なくとも貧乏人の味方では無くなったんだな…と、思いました。
お金に余裕があって、利便性良くサクッと博多気分を味わうスタンスならばアリなのかもしれませんね。
苦言を詫びます。