11:30頃訪問。席は半分位の埋まり具合だった。店内は程好いスペースを有し、テーブル席を主体としつつ1列のカウンターも設けられている。程好く清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。麺の硬さを訊かれて硬めで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、薄らと赤みを帯びた塩清湯。
飲んでみると、鶏等の出汁感は淡く、コク、旨みという点で物足りなさを覚える。クセや雑味も無いので多くの人に受け入れられる方向性と言えるのかもしれないが、面白味に欠けるというのが正直なところ。
塩分濃度は適度。過度のトガりは感じさせないが、十分なキレが確保されている。
このような味わいなので、序盤からカウンター上の味変アイテムを積極的に活用。岩海苔、とろろ昆布、梅ペースト、柚子胡椒、俺流ラー油を加えたところ、最後まで飽きずに楽しむ事が出来た。尤も、味変の効果を勘案すると、プレーンな塩ラーメンの方がベターかもしれない。

麺は、軽い縮れを有する中細麺。
食べてみると、硬め指定の割には普通の硬さという印象だが、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も良好。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

チャーシューは巻き豚バラ肉が2枚。ジューシーさに欠け、味付けも強過ぎてチープという印象。
味玉は、2つ割りで供される。半熟の仕上がりで、味付けは控えめだが悪くない。
他に、細いメンマ、小さくカットされたホウレン草、細かく刻まれた葱、中央に乗せられる白髪葱と糸唐辛子というところ。クオリティ的に特筆すべきものは無し。

ラーメン自体のクオリティに特筆すべきものは無いが、多様な味変を含めると、それなりには楽しむ事が出来た。メニューが豊富な事もあり、特に多人数連れに重宝されそうな一店だ。