2023/12/26、19:30入店。
先客2、後客2。

この日は金沢で同業のお手伝いに。
久々に体使って仕事した。最高に腹が減った。
図らずもこの日は風呂(26)の日であり、二郎(26)の日でもある。
冬なのに汗まみれになった体を銭湯で流し、二郎納めでも決め込んで「26の日」を満喫しますかな（笑）
てなノリで入店。

表題の大盛とは麺量300gの事。
机のポップに目を通す。「スープの味が薄まり、本来の美味しさを味わっていただけないので、ヤサイは別皿で提供」的な内容の文面が。
えぇ…？ヤサイ込みでスープ作るもんかと思ってた…
ただ、あくまでインスパイア系なので、固定概念は不毛といったところか。
先客が少なかった事もあり、6〜7分程度の待ちで着丼。
たしかに、ヤサイはじめ豚さんも別皿で登場(ニンニクはセルフなので自ら別皿にぶち込みました。悪しからず)。
いただきます。

ヤサイの前にスープを飲む。
確かに豚の出汁の効きは良いのだが、なんともシンプルにし過ぎている気もする。
二郎系にはやはり野趣が欲しい。荒々しさが…
ヤサイはカエシがかかっているものの、アブラ込みでも味が薄い。
たまらずスープに投入。
豚はカエシの染みが良いがほぼ脂身。
麺は固めだが及第点。
トッピングの豚カス背脂。豚カスは旨し。アブラは固まっていて、つけ麺が如く麺を絡ませようにも上手く絡まない。
結果スープに投入。ぬるくなってしまった。
何はともあれ二郎納めました。

ごちそうさまでした。
スープ統一化したての頃は美味しかったんだけどなぁ…
苦言になったようですみません。