あの山中氏が展開する新店がオープンということで急遽向かうことに！
朝らーでかつオープン日ということで早くからファンの方々が来ていた！その為急遽整理券配布となり、受け取って一時退散～
開店直前に店頭に舞い戻り～。列整理が行われ、整理番号順に並ぶ。
定刻よりちょっと遅れて暖簾がかけられて開店～。順番に店内へ。まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
まだメニューは制限されているようだったので、濃厚味噌いりこ大麺(1000円)を購入～。案内されたところに向かい、食券を差し出して願い出るm(_ _)m
五人しか入れない且つ立ち食いスタイルとあって狭さは否めないところでいつものように挙動不審の如く店内などを見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

トッピングはシンプル！モヤシはしゃきしゃきしてみずみずしくてお口直し的存在！ブタはしっかり厚みがあるものが二つあって、柔らかで脂の甘味が心地よく、肉の旨味もしっかり出ているもの！

スープは文字通り濃厚味噌いりこ。八丁味噌を使用しているとのことで、その濃い色がいかにもというところ！味噌煮込みうどんみたくしたかったとのことで、イメージとしては納得。味はがっつり味噌を立たせて効かせてというわけでなく、主役のいりこをしっかり表すようにしている感じ。その分個人的にはすいすい飲めるものになっていたかなと。過激すぎない旨味はいいね！

麺は事前告知があった通りごわぼきな太麺！なのでしっかり噛みごたえのあるものになっている！のど越しはスルッといけて良好！絡み吸い付きはうねっている分スープをしっかり載せて拾ってくれる！麺量は300gとのこと！まだ手加減しているのが助かった～。狙いをもって出されたことだけはあったかなと！

立ち食いスタイルで展開してきたこちらはしっかり店名にある通りにいりこを生かしたもので良かったかなと。
どうやらしばらくはメニューは日替わりでやっていくようなので、これからも要注目だ！