豚ニボ¥1,290円、大盛無料、刻み玉ねぎ¥100円、シビ辛ミンチ(プレミアムシール)サービス。
　12月8日(金)から提供開始された200食限定のメニュー、本日もまだ30食程提供出来るとのsnsの告知を受けこれ幸いと急遽訪店することにした次第です。
　いつもの様にPPからの入店、券売機にて上記メニューの食券を購入、カウンター席左端に着席、待つこと6分弱で着丼。
　先ずは前回忘れてしまったトッピングの刻み玉ねぎを投入して馴染ませおもむろに麺をひと啜り、うん、旨いですね！
　濃厚な豚の旨味と煮干しの甘味がガツンと来る。
　更に刻み玉ねぎの甘味や辛味が追って来てめちゃくちゃ旨い。
　このメニューには、刻み玉ねぎはマストなトッピング。
　スルスルと箸が進み三分の一程食べたところで次はシビ辛ミンチの投入、すると鮮やかに味変、山椒の程良い辛味と痺れ、風味が加わり格段に美味しさアップ！肉肉しいゴロゴロとしたミンチの食感も心地良い。
　吊るし釜焼のチャーシューと軟骨チャーシュー、これがまた抜群に旨い！前者は肩ロース肉と思われるが、噛めば噛む程肉の旨味が溢れジューシー、後者はトロットロの食感で柔らかく口の中でとろけます。
　麺は中太のやや縮れでツルモッチリ、スープがこれでもかと言う程絡みまくり旨さ爆発、最高です。
　シビ辛ミンチの辛味で額に汗が滲みますが、箸が止まらずアッと言う間に麺を完食。
　残った濃厚なスープをグビリ、グビリと飲みながら〆の雑炊をコール、お馴染みの焼石が入った少量のご飯が小さな茶碗にて提供、その茶碗にスープ、残して置いた具材等を投入して良く混ぜ合わせ激アツ、激ウマの雑炊の完成。
　これがまためちゃくちゃ旨い！濛々と立ち込める湯気の中、火傷に注意しながらも蓮華が止まらず、此方もアッと言う間に完食。
　いゃ〜、美味かった！最高でした。