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今年9月、青森駅ビルLOVINA 1階にオープンした長尾中華そばグループの青森食堂。昼と夜の営業で、長尾中華そば西バイパス本店の朝ラーメニュー 昭和の津軽の肉そばをベースに、津軽煮干しラーメンとして提供されています。普通サイズは900円、大盛は1400円とオリジナルを彷彿させる価格です。上品な煮干主体のスープに、余計な甘味がない控えめな醤油ダレ。麺はうどんのような無かんすいの極太ストレート。チャーシューは分厚く、今は無き青森市長島の名店の雰囲気を感じます。
macleod
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昼と夜の営業で、長尾中華そば西バイパス本店の朝ラーメニュー 昭和の津軽の肉そばをベースに、津軽煮干しラーメンとして提供されています。普通サイズは900円、大盛は1400円とオリジナルを彷彿させる価格です。
上品な煮干主体のスープに、余計な甘味がない控えめな醤油ダレ。麺はうどんのような無かんすいの極太ストレート。チャーシューは分厚く、今は無き青森市長島の名店の雰囲気を感じます。