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「中華麺 並 950円」@日吉 大勝軒の写真日吉駅を降り、若者の雑踏に身を置く。
ふらりと路地裏にある永福町系を初訪問。

平ざるで鮮やかに上げた麺がきれいだ。
どうしたらこんなたたんだような麺線になるのか。
縮れた細麺で柔らかめの仕上がりなのがいい。
たっぷりのスープを、ずずっと持ち上げてくれる。
並で二玉という永福町仕様がうれしいわ。
腹が減っているときは、無限に食べられる気がする。

スープは動物系と煮干のバランスがよく、
ラードがコクを加えて、満足感が半端ない。
香ばしくて深みのある素晴らしい味わいだ。
チャーシューは少し小さいけれど、
絶妙な豚くささがあって抜群に旨かった。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

意外と目立たないのに駅近
そして本格的な永福町系ですよね
ここは好きです!

こんにちは。
奇遇にも大勝軒のレビューが嬉しいです。
永福町系の煮干しフレーバーは落ち着いてて好きなんですよね。
ナルトと比較してもそのボリュームがわかります。リーズナブルなお値段でお腹いっぱいになるのはホント素晴らしいですよね。

ノブ(卒業) | 2024年2月11日 16:07

おばんです。
海苔・ナルト・チャーシューが小さいから違和感があったけど並盛2玉ですか。丼ぶりは浅く広い感じでしょうか。どうあれ、こんなシンプルな麺顔のラーメンが好きです💛

すてぞー | 2024年2月11日 17:59

羨ましい!日吉永福町系。
カメリアラードの乗る煮干はいつまでも食っていられますw
お外のカウンター席もありましたか? こちらも行きたかったですよ!
奥様は美人でしたか?

虚無 Becky! | 2024年2月11日 20:01

おばんです ども。
店名から大盛りみたいな感じ それでもって2玉 写真ではそれほど多くは見えないですが!

村八分 | 2024年2月11日 21:11

とまそんさん

目立たない路地裏感が素敵ですね。
ラーメンも素晴らしかったです。

カナキン | 2024年2月14日 07:00

ノブさん

大勝軒でかぶりましたね!
この味わいが嫌いな人はいないんじゃないか。
そのくらい落ちつけるラーメンです。

カナキン | 2024年2月14日 07:01

すてぞーさん

スケール感が違いますよね。
きっとすてぞーさんも大好きなやつです。

カナキン | 2024年2月14日 07:03

Beckyさん

外のカウンターありました!
あれ面白い作りですね。
奥様はマスクをしていましたが、
お綺麗な方でした。

カナキン | 2024年2月14日 07:04

村八分さん

この日は夜ごはんもいらないくらいでした。
二食分と考えればコスパ最高ですよね!

カナキン | 2024年2月14日 07:06

遭難ですよね。
間違えた、そうなんですよね(ポストのテーマを察したかのようなIME変換が面白かったので、そのまま残しましたw)
永福町系って、麺が多いように見せ掛けて、延々食べられてしまう。この油面から盛り上がった麺を見ればテンション急上昇、気が付けば完食です。

Dr.KOTO | 2024年2月17日 17:00

遭難すよ!
無限に食べられますよね。
それって質の高い証拠。
最近一玉を選べる店が増えているのも、
飲食店として素晴らしいと思います。

カナキン | 2024年2月17日 20:49