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前半戦は、力そばをタレまで完食（笑）茹で時間6分なので、力そばを食べ終わる直前に中華そばをコール😆『粗にして密、密にして粗』のラーメンの大原則を全うするここの高井田系中華そば。昆布と鶏ガラをベースに骨太醤油を使った旨いスープ。醤油の塩っぱさ、甘み、苦味を全て許した無骨な旨さ。それに負けない極太ストレート麺。ズルズル啜ると言うより、ワシワシ食うと言う表現がドンピシャな麺です。トッピングはチャーシュー、シナチク、パリパリ青葱です。当然完食、スープも完飲です。おにぎりはごま塩と沢庵の壺漬け。シンプルだけど、中華そばの醤油辛さと合う！力そばと合わせて合計2.5玉＋おにぎり。店主さんは『気持ちいい食べっぷり』と褒めてくれました。最後は店主さんから誘われLINE交換しました☺️急なお休みもあるので、LINEくれれば答えますって優しいひと言✨私のラーメン魂が伝わったようです😛無骨な店主の無骨なラーメン🍜また近いうちに！
山田村小僧
山田村小僧
茹で時間6分なので、力そばを食べ終わる直前に中華そばをコール😆
『粗にして密、密にして粗』のラーメンの大原則を全うするここの高井田系中華そば。
昆布と鶏ガラをベースに骨太醤油を使った旨いスープ。
醤油の塩っぱさ、甘み、苦味を全て許した無骨な旨さ。
それに負けない極太ストレート麺。
ズルズル啜ると言うより、ワシワシ食うと言う表現がドンピシャな麺です。
トッピングはチャーシュー、シナチク、パリパリ青葱です。
当然完食、スープも完飲です。
おにぎりはごま塩と沢庵の壺漬け。
シンプルだけど、中華そばの醤油辛さと合う！
力そばと合わせて合計2.5玉＋おにぎり。
店主さんは『気持ちいい食べっぷり』と褒めてくれました。
最後は店主さんから誘われLINE交換しました☺️
急なお休みもあるので、LINEくれれば答えますって優しいひと言✨
私のラーメン魂が伝わったようです😛
無骨な店主の無骨なラーメン🍜
また近いうちに！