１２月某日、昼、本日は休み。ところで昨日、ハマスタで「横浜スタジアム４５周年記念試合」が行われ、あの松坂も出場して大いに盛り上がった模様。５０周年には行ってみたいものだ。そんな中、チョイと仕事も絡めて塩尻に行き、買物ついでの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

広丘にあるショッピングセンター「コミュニケーションマーケットプレイス・ギャザ」の１Ｆにあるフードコートの一角を成すお隣新潟は長岡市発祥の飲食店。以前「ＪＯＹ４０１（しおいち）」だった頃は「スガキヤ」だった場所で、久しぶりの突入となる。

１２：００着、フードコート内１５名くらい、カウンター席に着座、後客１０名くらい。取りあえず店舗前の看板メニュー表（メニュー写真）から左上の“かつお塩らーめん”（５００円税込）でイッテみる。ブザー券を渡されてスタンバる。

「ピーコック」と言えばお隣新潟県長岡市に本社を置くファーストフードチェーン。 かつて「ピーコック イオン上田店」に突撃も既に閉店。県内には上田と飯田にグループ業態店がある様だが、「ピーコック」としてはここだけに。大型ショッピングセンターのフードコートでの展開が多い模様だ。そして待つ事５分、ブザーが鳴って取りに行く。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、刻みネギが、塩スープに乗っている。

スープから。適度なチー油？の浮く塩スープは、うっすらとしたガラだしの動物系の旨味はあるが、ポンコツ舌故にか正直、カツオの風味はほぼ感じられない。むしろすっきりとした味わいは洋風のコンソメスープにも似たテイストである。塩ダレの塩分濃度は適宜で塩カドは無く、課長のウマミも手伝ってシンプルにウマミたっぷりの塩スープの味わいがある。普通に美味い塩スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。中加水の麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。こちらも普通に美味い麺である。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー。意外や厚さ１ｃｍはあり、薄醤油味付けが良く、好みの脂身も実にジューシーで美味いのである。メンマは甘醤油の味付けの柔らかサクコリ食感。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープ完飲。休日に野暮用で出かけた塩尻の昼ラーに突撃したこちらの店での「かつお塩らーめん」。それはうっすらとした動物系のガラだしスープの塩ラーメンで、正直、カツオの風味は分からなかったが、すっきりとした旨みる塩スープは悪く無く、装備の豚バラチャーシューは厚みもあって美味かった。ワンコインならば許せる内容で、ある意味、昔ながらのフードコート的なラーメンの味わいがあって懐かしさを感じられる一杯。次回は「ショウガ風味！！美味しいスープになりました」と言う本場長岡？の「新潟醤油ラーメン」をイッテみたい、、、