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85点
濃厚煮干蕎麦+和え玉[ラーメン/煮干し]
北千住煮干中華蕎麦 かれん（東京都足立区）cancho

「濃厚煮干蕎麦+和え玉」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真80:基準点。
±0:煮干し狙いで選んだ店を初訪問。
+2:濃い煮干しベースで複雑で重厚なスープ。
+2:煮干しにはコレ。パッツン感覚の細硬麺が美味。
+1:やや甘めの和え玉。煮干しの苦味を引き立てる存在。
±0:同行者がオーダーした数量限定の蟹も頂いたが、これもいい。

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