Item: 中華つけ蕎麦 でき心
Rating: 85
Author: 二ックネーム

85点

荻窪丸長が閉店してしまったので藁にも縋る思いで・・・と云うのは言い過ぎですが気になっていた此方へ(笑)。

まず麺の食感とメンマが違うがこれはこれですごく旨い。

麺は茹で加減と加水率が違う印象。

メンマもフレッシュな感じで別物でした。

あと本家は胡椒が先行するジャンクな感じだけどこちらは唐辛子系の辛味が先行。

ちなみにビジュアルとチャーシューの再現度はかなり高いと思う。

オマージュとはいえこの辺の差異は意図的な狙いなのだろうからとにかく荻窪丸長愛を感じる(笑)

次は是非チャーシューメンマをアテにビールを呑みたい。

ご馳走さまでした。