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「油玉子チャーシューそば(1050円)」@麺や 桜木の写真油玉子チャーシューそば(1050)を頂いた。
ニューシャトル駅(大宮駅西口)すぐ1階の好立地。店外に喫煙所あり。カウンターとテーブル席でテーブルで家族連れ食事も可能。
ラーメン(塩豚骨ラーメンと煮干しラーメン)、つけ麺、油そば、と人気の麺ジャンルを押さえているお店です。
油そばに煮卵とチャーシューを増した一番オススメをオーダー。
茹であげてから麺をタレに和えてくれます。程よい具合に絡ませてから、トッピングを盛り付け。
自分で混ぜる系が多い中、ちゃんと料理として提供してくれている感がありありがたい。
何よりタレをちゃんと適量絡ませることで「後半足りなくなって残念」がない気がします。
何度かラーメン屋さんで油そば(混ぜそば)を追加で出すようになって タレ足りないじゃん問題に当たりました。

ともかく、完成された油そば、最後まで美味しい。麺はやや平打。チャーシューは丸く分厚く炙ってあって香りもよい。

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