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本日の1軒目は浜松町で人気の煮干し中華そば。平日10:30に訪問しトップバッター！10:45に二人目来ました。その後はぞろぞろと開店時には6名待ち。少し早めのOPENで、10:56に食券機(現金のみ)が使えるようになり、濃厚そば＆和え玉(ハーフ)をチョイス。すぐにカウンターへ着席して11：00着丼！スープはガツンと濃厚。量はかなり少なめで煮干しのエグみや苦みも感じられニボラーには堪らないかと。しかし塩味がかなり強くてしょっぱすぎる💦麺は村上朝日製麺の細麺ストレート。エッジが効いておりパツパツ食感。濃厚なスープに負けず劣らず強調された麺でスープとの相性はいい感じ。チャーシューは2種類で低温調理のしっとりチャーシュー。安定の玉ねぎは、濃厚スープのため追加しても良かった。和え玉は細麺、太麺選べるらしく細麺でお願い。茹で加減はラーメンよりやや柔らかめ。タレと煮干しが絡んで旨し！！煮干酢をちょい入れて更にさっぱり食べれた。ご馳走さまでした！
ファイヤーめん
蒼風
Rasty
jkw127
saima
平日10:30に訪問しトップバッター！10:45に二人目来ました。その後はぞろぞろと開店時には6名待ち。
少し早めのOPENで、10:56に食券機(現金のみ)が使えるようになり、濃厚そば＆和え玉(ハーフ)をチョイス。すぐにカウンターへ着席して11：00着丼！
スープはガツンと濃厚。量はかなり少なめで煮干しのエグみや苦みも感じられニボラーには堪らないかと。しかし塩味がかなり強くてしょっぱすぎる💦
麺は村上朝日製麺の細麺ストレート。エッジが効いておりパツパツ食感。濃厚なスープに負けず劣らず強調された麺でスープとの相性はいい感じ。
チャーシューは2種類で低温調理のしっとりチャーシュー。安定の玉ねぎは、濃厚スープのため追加しても良かった。
和え玉は細麺、太麺選べるらしく細麺でお願い。茹で加減はラーメンよりやや柔らかめ。タレと煮干しが絡んで旨し！！煮干酢をちょい入れて更にさっぱり食べれた。
ご馳走さまでした！