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2023/11山長さんへ向かうも風邪気味で濃いめの味を欲しがる身体 こちらさんへ変更 開店10分前到着 4名待ち 人気なんだな 並を肉多め（+200円）でオーダー 中華鍋での調理パフォーマンスを観れる奥の席白飯から炒めた焼き飯と作り置きの焼き飯を合わせて作るスタイル 前日の残りかと思ったがそうではない 2段階で炒め方を変えているのか 先ずは焼き飯到着 香ばしく醤油の味がバシッと決まった味わい これぞ醤油焼き飯といった印象 ほとんどの方が注文してる なんなら焼き飯のみのお客も 続いてラーメン到着 漆黒の醤油 豚肉清湯に特製醤油タレ 油分多め コレって高井田系の味わい？ あちらは鶏ガラ清湯か 方向性は似てるんだなあ麺は中〜中太の低加水 近藤製麺 ラーメン藤さんあたりより太くコシを感じる肉もたっぷり入ってお得感 開店すぐに満席外待ち 持ち帰りのオーダーも多く人気なんだなあと再認識
maroto
鶉
nobunobuterai
SBT
tk_atom
山長さんへ向かうも風邪気味で濃いめの味を欲しがる身体 こちらさんへ変更 開店10分前到着 4名待ち 人気なんだな
並を肉多め（+200円）でオーダー 中華鍋での調理パフォーマンスを観れる奥の席
白飯から炒めた焼き飯と作り置きの焼き飯を合わせて作るスタイル 前日の残りかと思ったがそうではない 2段階で炒め方を変えているのか
先ずは焼き飯到着 香ばしく醤油の味がバシッと決まった味わい これぞ醤油焼き飯といった印象 ほとんどの方が注文してる なんなら焼き飯のみのお客も
続いてラーメン到着 漆黒の醤油 豚肉清湯に特製醤油タレ 油分多め コレって高井田系の味わい？ あちらは鶏ガラ清湯か 方向性は似てるんだなあ
麺は中〜中太の低加水 近藤製麺 ラーメン藤さんあたりより太くコシを感じる
肉もたっぷり入ってお得感
開店すぐに満席外待ち 持ち帰りのオーダーも多く人気なんだなあと再認識