全国チェーン ホワイト餃子の技術連鎖店 佐賀県武雄市『餃子会館』®️ 随意小酌 川流不息



千葉県野田市に本拠地を置くホワイト餃子の教えの元 運営されています

数種類の骨をブレンドしたラーメンスープは塩分控えめのあっさり味 麺は自家製麺 あっさりラーメンとホワイト餃子がよくマッチします
「日本のうまいラーメン２０００軒」にも紹介されているそうだ
繁忙時には２Ｆの座敷席が解放される様です

他の店舗にはラーメンは無いようで餃子会館オリジナルの様ですね
私はチビッコラーメンと餃子4ケを注文 チビッコラーメンはお子様で無くても注文出来ると伺ってから注文 配膳された時に可愛くて笑ってしまいました
ラーメンは久留米の丸星ラーメンをさっぱりさせた感じの味わい 麺は自家製麺でツルツル
餃子は上海の焼き小籠包風に大量の油につけて揚げ焼きしてあります テーブルには酢醤油 お酢 ラー油に加えて店内の中央にある冷蔵庫に柚子胡椒などの薬味がセルフで利用できます そのことはテーブルに案内が無く 知らされなければわかりません 私は柚子胡椒で食べました ニンニクが入っているわけではなく あまり特徴があるわけでもないなという印象がでした お土産に焼き餃子8個入りもテーブルに届き お店を後にしました
ごちそうさまでした
もしもしラーメンは旧店舗がNTTのそばにあったから名付けられたようです 本部のHPに連鎖店と記載があり これは中国語なので華僑の方の運営とみた 製麺所も華僑の方が多い
https://www.white-gyouza.co.jp/branch/takeo.html